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2014.04.21 回鍋肉のタレ
[材料]2~3人前分

甜麺醤:小さじ2
味噌:小さじ1
醤油:小さじ1/2
オイスターソース:小さじ1/2
酒:小さじ1
豆板醤:小さじ1
おろしにんにく:少々
おろししょうが:少々

炒め油にごま油大さじ1弱

よく混ぜて絡める。
甘いのが好きなら砂糖1/2入れてもOK
甜麺醤がなければ味噌とオイスターソースを1:1で
白味噌はあまり合わないかも?合わせ味噌or赤味噌で。



※もやし余ってたから入れたら回鍋肉っぽさが…
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